الجريش لا يفشل في أوله، بل في آخر عشر دقائق. تطبخ الحبّة ساعة كاملة فتخرج طرية ممتازة، ثم تسكب اللبن عل…

أكثر ما يُفسد الكبسة السعودية ليس نوع البهارات، ولا حتى نوع اللحم، بل نصف كوب مرق زائد. الأرز يخرج لزج…